MADRID 26 maio (EUROPA PRESS) -
Colocar papel manteiga na fritadeira pode parecer uma boa ideia para evitar manchas e facilitar a limpeza, mas, na realidade, é uma prática desaconselhada pelos fabricantes devido aos riscos envolvidos.
Ao contrário do que acontece nos fornos tradicionais, o comportamento do papel dentro da Airfryer pode comprometer tanto o desempenho do cozimento quanto a segurança do aparelho.
UM USO APARENTEMENTE INOFENSIVO, MAS PERIGOSO
O papel vegetal é frequentemente usado em receitas de panificação, mas seu uso em fritadeiras não é equivalente. Nesses aparelhos, o fluxo de ar quente é essencial para um cozimento uniforme, e qualquer obstrução pode atrapalhar o funcionamento do aparelho.
A marca Philips, fabricante de alguns dos modelos mais populares do mercado, desaconselha expressamente o uso de papel manteiga ou papel alumínio dentro de suas fritadeiras. Em seu site oficial, eles alertam sobre três riscos específicos relacionados a esse material.
O QUE PODE ACONTECER SE VOCÊ USAR PAPEL MANTEIGA NA FRITADEIRA DE AR QUENTE
Como a Philips explica em sua página de suporte técnico, se a parte inferior da cesta estiver coberta com papel manteiga ou papel alumínio, o fluxo de ar é consideravelmente reduzido, o que afeta o desempenho do cozimento. Em outras palavras, os alimentos podem não cozinhar adequadamente.
Além disso, se algum desses materiais for colocado no fundo da panela, onde há acúmulo de gordura ou sujeira, a circulação de ar também é interrompida, o que impede um bom resultado.
O problema mais sério surge quando o papel manteiga é inserido sem alimentos por cima: nesse caso, a corrente de ar pode sugar o papel para dentro do elemento de aquecimento e fazer com que ele pegue fogo dentro do aparelho. Esse tipo de incidente, embora evitável, pode danificar a fritadeira e até mesmo colocar em risco a segurança da cozinha.
ALTERNATIVAS SEGURAS AO PAPEL MANTEIGA
Para quem deseja facilitar a limpeza da fritadeira sem comprometer seu desempenho, uma alternativa segura é o uso de recipientes adequados.
De acordo com o site da Philips, é possível usar "qualquer prato ou molde refratário na airfryer, seja de vidro, cerâmica, metal ou silicone". Também é possível usar "moldes de silicone, papel ou muffins ou pequenos moldes para gratinar", desde que não interfiram no fluxo de ar e não sejam colocados sem alimentos por cima.
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