MADRID 31 ago. (EUROPA PRESS) -
O vinagre é um dos produtos mais versáteis da casa, mas nem todos os tipos são intercambiáveis. Sua origem e concentração determinam se ele é seguro para cozinhar ou apenas para limpeza. Entender essas diferenças é essencial para evitar acidentes e aproveitar ao máximo suas propriedades.
De acordo com a OCU, é comum a confusão entre vinagre de alimentos e vinagre de limpeza, mas há diferenças claras: o vinagre de alimentos é feito de ingredientes naturais, como vinho, maçã ou arroz, com acidez entre 4% e 6%, enquanto o vinagre de limpeza é geralmente sintético, com acidez mais alta, entre 6% e 8% ou até mais, portanto não é adequado para consumo ou contato com a pele ou o cabelo.
POR QUE ELES NÃO SÃO IGUAIS?
De acordo com a Biobel, uma empresa de limpeza orgânica, o vinagre branco é feito de álcool de cereais ou açúcar fermentado, com uma concentração de ácido acético entre 4% e 7%. Por outro lado, o vinagre de limpeza, também chamado de vinagre destilado ou industrial, é produzido por um processo de destilação do álcool, aumentando sua acidez para 10%. Essa concentração mais alta o torna perfeito para remover sujeira incrustada, desinfetar superfícies e neutralizar odores, mas o torna perigoso para consumo.
A OCU enfatiza que o vinagre de limpeza nunca deve ser usado em receitas ou entrar em contato com seres humanos, enquanto o vinagre para alimentos é seguro tanto para cozinhar quanto para a limpeza suave de superfícies relacionadas a alimentos. A distinção entre esses produtos permite que eles sejam usados de forma eficaz sem risco para a saúde.
USOS DOMÉSTICOS E PRECAUÇÕES
As aplicações do vinagre de limpeza incluem a remoção de calcário e mofo em banheiros, limpeza de cozinhas e fornos, polimento de aço inoxidável e higienização de eletrodomésticos, como máquinas de lavar roupa e louça, de acordo com a Biobel. Sua alta concentração garante a eficácia contra manchas persistentes e odores persistentes, mas também exige cautela: o ácido acético em concentrações acima de 10% pode causar queimaduras na boca, na garganta e no estômago, ressalta a empresa.
A OCU recomenda reservar o vinagre de limpeza exclusivamente para superfícies e usar o vinagre de alimentos para tarefas relacionadas à culinária ou ao consumo humano. Essa separação não apenas protege a saúde, mas também garante um uso mais eficiente do produto em cada contexto.
Esta notícia foi traduzida por um tradutor automático