MADRID 31 mar. (EUROPA PRESS) -
Em uma época em que as redes sociais se transformaram em um imenso livro de receitas coletivo, onde é possível encontrar inspiração para quase todos os pratos, há quem aproveite a oportunidade para resgatar sabores de uma vida inteira que despertam nostalgia.
Foi o que fez o perfil do TikTok @trucorecetas, que recentemente publicou um vídeo com um lanche que levou centenas de usuários de volta à infância: torrada com azeite de oliva e cacau em pó. Embora hoje possa parecer uma combinação incomum, ela fazia parte da vida cotidiana em muitos vilarejos e cantos da Espanha.
O vídeo, postado pelo usuário @trucorecetas, mostra o processo, que não tem mistério: "tostar levemente uma fatia de pão, colocar um bom fio de azeite de oliva e polvilhar cacau por cima sem medo". De acordo com o tiktoker, essa mistura "pode parecer estranha, mas "é um lanche antiquado que muitos de nós costumávamos comer quando éramos crianças e é muito mais saboroso do que você imagina".
UMA RECEITA QUE DESPERTA LEMBRANÇAS (E DEBATES)
A publicação gerou centenas de comentários que misturam surpresa e nostalgia. Alguns usuários afirmam nunca ter ouvido falar dela "em suas vidas", enquanto outros se lembram de tomá-la no café da manhã "todos os dias na escola".
As variações regionais não demoraram a aparecer: "Eles polvilhavam açúcar em mim, não cacau", diz um usuário; "Eu costumava comer margarina com cacau, a origem do cacau para barrar, o colorido era de morrer", lembra outro.
A mistura de óleo e cacau intrigou mais de um: "Vejamos: pão com chocolate, sim. Sanduíche de manteiga e açúcar, sim. Sanduíche de óleo e açúcar, sim. Mas sanduíche de óleo e cacau... nunca ouvi falar", resume um usuário com humor.
UMA TRADIÇÃO QUE MUDA DE ACORDO COM A REGIÃO
O próprio criador do vídeo respondeu a alguns comentários: "Acho que, dependendo da região, houve pequenas mudanças". E essa parece ser a chave. Enquanto em algumas casas era usada manteiga, em outras, margarina ou óleo era o ingrediente principal.
Acompanhado de cacau, açúcar ou até mesmo de ambos, o resultado era um lanche humilde, mas reconfortante, típico dos tempos em que a engenhosidade era fundamental na cozinha.
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