COFRADÍA DE PESCADORES DE SANTOÑA - Arquivo
MADRID 16 abr. (EUROPA PRESS) -
As organizações do setor de produtos de peixe consideram que o Decreto Real sobre Merenda Escolar Saudável e Sustentável foi aprovado "sem uma análise minuciosa das repercussões que poderia ter a longo prazo", e que enfraquece o consumo de peixe nos cardápios escolares "diante da chegada iminente de substitutos baseados em proteínas vegetais".
"O decreto real não foi acordado com o setor pesqueiro e consideramos que deveria ser mais rigoroso, porque, embora possa parecer que a curto prazo incentiva o consumo de peixe, a longo prazo não o reforça, mas o enfraquece diante da iminente irrupção de substitutos à base de proteínas vegetais, que esse decreto real permite que entrem na dieta escolar", explica o setor.
É o que afirmam em um comunicado de imprensa as organizações Conxemar, ARVI, Apromar, Cepesca, Fedepesca, Federación Nacional de Cofradías de Pescadores, Interfish-España, AECOC, Opescantabrico e Fenamar. Nesse sentido, eles apontam que os conceitos de "análogos vegetais" e "proteína vegetal" não estão definidos no decreto e estão incluídos nos segundos cursos, o que "abre a porta para a oferta de cardápios exclusivamente vegetarianos".
"Termos sem uma definição clara e sem uma análise do impacto na saúde das gerações futuras. Os termos também carecem de legislação específica de rotulagem e não permitem que todos os setores concorram sob as mesmas condições de segurança alimentar", criticam.
Em resumo, eles acreditam que o novo decreto permite "flexibilidade excessiva" onde deveria ser mais rigoroso. Além disso, eles afirmam que ele não reforça o consumo regular de peixe como um hábito alimentar sustentável ao longo do tempo, mas facilita as dietas à base de vegetais (dietas baseadas exclusivamente em produtos de origem vegetal) na alimentação escolar, "mesmo contra todas as recomendações pediátricas".
Portanto, eles pedem uma política de alimentação escolar que seja "mais ambiciosa, clara e coerente" com as tradições culinárias, baseada em dietas de "eficiência comprovada" e "que não faça com que a população infantil atual sirva de foco experimental para outros formatos de alimentos sem rigor científico comprovado".
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