MADRID 23 fev. (EUROPA PRESS) - A Fundação Alícia e a Sociedade Espanhola de Medicina Familiar e Comunitária, semFYC, anunciaram o lançamento de um curso para transformar o consultório de Atenção Primária em um espaço de acompanhamento dos hábitos alimentares de pessoas frágeis ou com comorbidades.
Para ambas as organizações, a prevenção, bem como a promoção do envelhecimento saudável e a intervenção precoce na nutrição, são fundamentais para a saúde e a autonomia dos idosos. Neste contexto, lembram que, de acordo com a Base de Dados Clínicos de Cuidados Primários (BDCAP), o défice nutricional é um problema de saúde que afeta mais de 3,5 milhões de pessoas em Espanha. Especificamente, estima-se que 1,01 milhão de homens e 2,56 milhões de mulheres apresentem algum grau de déficit nutricional, o que, em sua opinião, revela uma maior prevalência entre as mulheres, que concentram cerca de três quartos dos casos.
O acordo se materializa em uma nova formação em medicina culinária, que integra prática culinária, evidência científica e ferramentas clínicas, com o objetivo de posicionar a gestão diária da alimentação como um pilar terapêutico fundamental na abordagem da fragilidade dos pacientes, no contexto do envelhecimento da população e do potencial aumento das situações de vulnerabilidade nutricional.
Em resposta a essa necessidade, a semFYC e a Fundação Alícia desenvolveram o curso “Comer bem para envelhecer melhor. Abordagem do paciente idoso do ponto de vista culinário”. Esta formação oferece aos especialistas em medicina familiar conteúdos atualizados e práticos sobre as necessidades nutricionais no envelhecimento, estratégias dietéticas culinárias adaptadas a situações clínicas frequentes nas consultas — como fragilidade, disfagia, desnutrição ou doença renal —, bem como ferramentas de comunicação eficazes para acompanhar as pessoas com mudanças alimentares simples que geram hábitos saudáveis sustentáveis ao longo do tempo.
O curso foi concebido para que os profissionais de cuidados primários possam integrar a gestão da alimentação no processo clínico de forma operacional e com base nas evidências científicas mais atualizadas. “O nosso objetivo é que cada consulta se torne uma oportunidade real para melhorar a alimentação do dia a dia e, portanto, o bem-estar dos nossos pacientes”, destacam na semFYC.
A sociedade científica destaca que abordar este problema a partir da Atenção Primária, “onde se realiza o acompanhamento mais próximo e contínuo do paciente”, pode ter um impacto direto na redução de complicações, na melhoria da autonomia e na qualidade de vida deste grupo da população especialmente vulnerável.
“Por sua proximidade e visão integral, os especialistas da Atenção Primária estão em uma posição privilegiada para impulsionar e promover hábitos alimentares saudáveis, e esta iniciativa pode ajudá-los”, concluem na semFYC.
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