MADRID 31 mar. (EUROPA PRESS) -
O consumo elevado de álcool está associado a piores resultados de saúde, independentemente do tipo de bebida; no entanto, os efeitos do consumo baixo ou moderado podem variar dependendo do tipo de álcool, de acordo com um estudo apresentado na Sessão Científica Anual do Colégio Americano de Cardiologia.
O estudo, realizado com mais de 340.000 adultos britânicos, se soma a pesquisas anteriores que demonstram que um menor consumo de álcool é melhor para a saúde e oferece novos dados sobre os efeitos do consumo de álcool em níveis baixos e moderados.
“Esses resultados referem-se à população em geral, e em determinados grupos de alto risco, como pessoas com doenças crônicas ou condições cardiovasculares, os riscos podem ser ainda maiores”, afirmou Zhangling Chen, doutor em Medicina e doutor em Filosofia, professor do Segundo Hospital Xiangya da Universidade Central do Sul da China e autor principal do estudo.
Os pesquisadores analisaram os hábitos de consumo de álcool e os resultados de mortalidade entre 340.924 adultos que participaram do estudo do Biobanco do Reino Unido entre 2006 e 2022. Cada participante preencheu um questionário sobre hábitos alimentares ao se inscrever no estudo e foi agrupado em quatro categorias de acordo com seu consumo de álcool, medido em gramas de álcool puro por dia e por semana.
A título de referência, uma lata de cerveja de 355 ml, uma taça de vinho de 150 ml e um shot de destilado de 45 ml contêm, cada um, cerca de 14 gramas de álcool puro. As pessoas que consumiam menos de 20 g (aproximadamente 1,5 doses padrão) por semana foram classificadas como bebedores ocasionais ou que nunca bebiam. Os homens que consumiam entre 20 g por semana e 20 g por dia e as mulheres que consumiam entre 20 g por semana e 10 g por dia foram considerados como tendo baixo consumo de álcool.
O consumo diário de 20 g a 40 g (aproximadamente 1,5 a três doses padrão) para os homens e de 10 g a 20 g para as mulheres foi considerado moderado. Considerou-se alto o consumo diário de mais de 40 g (aproximadamente três doses) para os homens e 20 g (aproximadamente 1,5 doses) para as mulheres. Os resultados de saúde foram acompanhados por uma média de 13 anos.
Em comparação com aqueles que nunca bebiam ou bebiam ocasionalmente, as pessoas com alto consumo de álcool tinham 24% mais chances de morrer por qualquer causa, 36% mais chances de morrer de câncer e 14% mais chances de morrer de doenças cardíacas.
Observaram-se diferenças no risco de acordo com o tipo de bebida alcoólica em níveis baixos e moderados de consumo: o consumo de destilados, cerveja ou sidra foi associado a um risco significativamente maior de morte, enquanto o mesmo nível de consumo de vinho foi associado a um risco significativamente menor de morte.
O CONSUMO BAIXO OU MODERADO DE VINHO APRESENTA UM RISCO MENOR
No que diz respeito às mortes por doenças cardiovasculares em particular, os pesquisadores descobriram que aqueles que bebiam vinho com moderação tinham um risco 21% menor de morrer de doenças cardiovasculares em comparação com aqueles que nunca bebiam ou bebiam ocasionalmente. Por outro lado, mesmo um baixo consumo de destilados, cerveja ou sidra foi associado a um risco 9% maior de morte por doenças cardiovasculares em comparação com aqueles que nunca bebiam ou bebiam ocasionalmente.
"Nossas descobertas ajudam a esclarecer as evidências anteriormente contraditórias sobre o consumo baixo a moderado de álcool. Essas descobertas podem contribuir para aprimorar as recomendações, enfatizando que os riscos à saúde associados ao álcool dependem não apenas da quantidade consumida, mas também do tipo de bebida. Mesmo um consumo baixo ou moderado de destilados, cerveja ou sidra está relacionado a uma maior mortalidade, enquanto um consumo baixo ou moderado de vinho poderia acarretar um risco menor”, afirmou Chen.
Os pesquisadores apontaram que vários fatores poderiam explicar as diferenças de acordo com o tipo de bebida alcoólica. Certos compostos presentes no vinho tinto, como polifenóis e antioxidantes, poderiam ser benéficos para a saúde cardiovascular. Além disso, é mais provável que o vinho seja consumido durante as refeições e por pessoas com dietas de melhor qualidade e hábitos de vida mais saudáveis em geral, enquanto destilados, cerveja e sidra são consumidos com maior frequência fora das refeições e foram associados a uma menor qualidade da dieta e a outros fatores de risco relacionados ao estilo de vida.
“Em conjunto, esses fatores sugerem que o tipo de álcool, a forma de consumo e os hábitos de vida associados contribuem para as diferenças observadas no risco de mortalidade”, concluiu Chen.
LIMITAÇÕES POR SER UM ESTUDO OBSERVACIONAL
Em suas análises, os pesquisadores ajustaram os dados para levar em conta fatores demográficos, status socioeconômico, fatores de estilo de vida, fatores cardiometabólicos e histórico familiar de diabetes, doenças cardiovasculares e câncer. No entanto, eles apontaram que a pesquisa apresenta limitações inerentes por se tratar de um estudo observacional e sugeriram que ensaios clínicos randomizados de alta qualidade poderiam ajudar a compreender melhor os efeitos do consumo de álcool.
O consumo de álcool foi avaliado por meio de autoavaliações no início do estudo e não registrou mudanças nos padrões de consumo ao longo do tempo. Além disso, os participantes do Biobanco do Reino Unido tendem a ser mais saudáveis do que a população em geral, o que poderia limitar a generalização do estudo.
Apesar dessas limitações, os pesquisadores destacam que o grande tamanho da amostra e a duração do acompanhamento do estudo reforçam seu poder estatístico. Além disso, afirmam que o estudo oferece uma visão mais completa e detalhada dos efeitos do consumo de álcool na saúde do que muitos estudos anteriores, apresentando um alto grau de detalhamento quanto à quantidade e ao tipo de álcool consumido, bem como uma variedade de resultados de mortalidade.
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