David Zorrakino - Europa Press
Após a detecção de casos de peste suína africana em javalis selvagens em uma área cercada na Catalunha
MADRID, 2 dez. (EUROPA PRESS) -
A Organização de Consumidores e Usuários (OCU) informou que o consumo de carne de porco e seus derivados - incluindo embutidos feitos com carne de javali - é seguro para a saúde humana, após a detecção de casos de peste suína africana (PSA) em javalis em uma área cercada da Catalunha.
Ele explicou que a PSA é uma doença viral que afeta exclusivamente porcos e javalis, com uma alta taxa de mortalidade nesses animais, mas não é zoonótica, ou seja, não é transmitida aos seres humanos, seja por contato ou pela ingestão de carne ou produtos à base de carne.
Assim, ela garante que, mesmo no caso hipotético de consumo de carne e embutidos de porcos ou javalis doentes, não haveria risco à saúde. Além disso, essa seria uma circunstância altamente improvável, já que os produtos comercializados na Espanha vêm de canais legais e controlados, o que garante sua segurança alimentar, de acordo com a OCU.
De acordo com a Organização, o possível alarme se concentra no impacto econômico e comercial que poderia resultar se o vírus chegasse a uma fazenda de suínos, algo que "hoje é considerado improvável graças às rigorosas medidas de biossegurança em vigor", acrescenta.
A Espanha é o principal produtor de carne suína da UE e o terceiro maior do mundo, com mais de 4,9 milhões de toneladas por ano e um setor que representa 14% da produção agrícola nacional.
"Na pior das hipóteses, se o vírus chegar a uma granja de suínos, poderão ser impostas restrições ao comércio internacional para a exportação de produtos suínos de algumas regiões do país, o que poderá levar a uma queda no preço da carne suína na Espanha, pois teremos que assumir o consumo da carne suína que não é vendida no exterior. Em um setor, o da carne suína, com preços já muito contidos até agora neste ano", explica a OCU.
De qualquer forma, a OCU lembra que a PSA foi erradicada na Espanha em 1995, graças a um programa nacional muito rigoroso e reconhecido internacionalmente. Entretanto, alguns países do leste e do sul da Europa ainda registram casos, especialmente em javalis. É por isso que a União Europeia mantém medidas de vigilância permanentes para evitar o contato direto entre suínos e javalis, e em qualquer material que possa conter vestígios de carne infectada que possa ser ingerida por suínos nas fazendas.
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