MADRID 22 jul. (EUROPA PRESS) -
A kombucha com fibras da Komvida Organic Kombucha mostra melhorias na microbiota intestinal e no perfil lipídico, de acordo com um estudo conduzido pelo IMDEA Food Institute e publicado recentemente na revista científica "Current Research in Food Science".
O estudo, realizado com 60 voluntários saudáveis que participaram de um estudo duplo-cego e controlado durante seis semanas, consumindo 250 mililitros de kombucha enriquecida com inulina de raiz de chicória diariamente, analisou variáveis bioquímicas e a composição da microbiota intestinal.
Em termos de saúde intestinal, a análise revelou um aumento significativo na presença do gênero Bifidobacterium, reconhecido por seu efeito benéfico sobre o sistema digestivo e imunológico. Houve também uma diminuição da espécie "Ruminococcus torques", uma bactéria associada a processos inflamatórios intestinais.
Em termos de perfil lipídico, o grupo que consumiu kombucha com fibras apresentou uma redução significativa nos níveis de triglicerídeos (um marcador relacionado à saúde cardiovascular), enquanto nenhuma alteração significativa foi observada no grupo de controle.
Além disso, em termos de diversidade microbiana, foram detectadas diferenças significativas na diversidade beta entre o grupo que consumiu kombucha funcional e o grupo de controle após a intervenção, indicando uma mudança na composição da microbiota.
De acordo com a empresa, a Komvida Fibra é artesanal, não pasteurizada, sem adição de açúcares e enriquecida com fibra prebiótica natural (Fibruline).
Contém também probióticos provenientes de sua fermentação natural, que favorece a presença de microorganismos benéficos como o "Liquorilactobacillus" e o "Zymomonas", ambos associados a efeitos positivos na saúde intestinal e metabólica.
"Em um mercado repleto de produtos sem evidências reais, temos orgulho de dizer que nossa kombucha com fibras foi cientificamente testada em pessoas. Este estudo apóia o que nossos consumidores já sentiam: que a Komvida cuida de seu bem-estar por dentro", disse a CEO e co-fundadora da Komvida, Beatriz Magro.
A COO e cofundadora da marca, Nuria Morales, destacou que, para a empresa, "qualidade não é apenas uma palavra", mas "uma responsabilidade". "Desde a seleção dos ingredientes até a validação científica, cada passo da Komvida responde a um compromisso real com a saúde, a honestidade e a excelência do produto", disse ela.
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