MADRI 11 set. (Portaltic/EP) -
No setor alimentício, onde a tradição convive com a inovação, a Familia Martínez se tornou referência graças a um ingrediente cada vez mais decisivo: a tecnologia. Com a ajuda da Econocom, a empresa promoveu a digitalização de seus processos para ganhar eficiência em seus cinco centros de produção para alimentar mais de 2,2 milhões de pessoas todos os dias.
A empresa está produzindo cerca de 900 toneladas por semana em Embutidos Martínez e 800.000 gratinados por semana em Platos Tradicionales. "Sem tecnologia, isso seria inviável", explica o CEO Raúl Martín, destacando o valor dessa colaboração de longo prazo com a Econocom.
Em 2015, o grupo lançou seu plano estratégico, com um objetivo claro: construir um modelo de negócios escalável e sustentável, apoiado pela tecnologia. Com o apoio da Econocom, o grupo abordou projetos importantes em virtualização, proteção de dados, segurança cibernética, local de trabalho, redes e CPD. "A Econocom entendeu nossas prioridades desde o início e não forçou serviços desnecessários. Valorizamos muito sua transparência e capacidade tecnológica", destaca Roberto López, CTO da Familia Martínez.
Esse projeto também serviu para padronizar seus sistemas tecnológicos e dar coesão às suas quatro empresas - Embutidos Martínez, Platos Tradicionales, Cinco Tenedores e La Pila Food - cada uma com diferentes taxas de maturidade digital. "Precisávamos de uma infraestrutura comum que nos permitisse crescer sem perder agilidade ou qualidade", explica López.
Com soluções de armazenamento protegidas contra ransomware, a regra 3-2-1 na proteção de dados para garantir cópias seguras e distribuídas, e o gerenciamento centralizado de mais de 800 computadores, 200 servidores e 250 smartphones, hoje a empresa opera com "maior visibilidade, controle e capacidade de antecipação", como reitera seu CTO, enfatizando que agora eles são capazes de antecipar problemas antes que eles afetem seus usuários.
López comemora essa colaboração com a Econocom: "Tem sido um parceiro capaz de ouvir e se adaptar. Além da tecnologia, valorizamos as pessoas por trás do projeto". De olho no futuro, as duas organizações já estão trabalhando em um novo plano estratégico focado em automação, análise, IA e experiência do usuário.
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