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MADRID 7 ago. (EUROPA PRESS) -
O hidroxitirosol (HT), um composto fenólico derivado das azeitonas, conseguiu melhorar significativamente o dano oxidativo no corpo e reduzir a inflamação em pessoas com sobrepeso e pré-diabéticas, de acordo com um estudo publicado na "Clinical Nutrition" e coordenado pelo grupo Diabetes and Associated Metabolic Diseases do CIBER (CIBERDEM), pertencente ao Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Nutrição (ICTAN-CSIC).
"Sabemos que o hidroxitirosol presente no azeite de oliva extra virgem tem efeitos benéficos bem documentados. No entanto, seu potencial como suplemento em pessoas com risco metabólico ainda não está totalmente definido. Esse estudo nos permite avançar nesse conhecimento e, além disso, destaca sua recuperação a partir de subprodutos da azeitona, promovendo a economia circular", explica Raquel Mateos, pesquisadora do CIBERDEM e do ICTAN-CSIC e corresponsável pelo estudo.
O estudo incluiu 49 voluntários com sobrepeso e pré-diabetes, divididos aleatoriamente em dois grupos: um recebeu um placebo e o outro foi tratado com um extrato rico em hidroxitirosol (15 mg por dia) durante 16 semanas. Durante esse período, sua dieta, sono, atividade física e bem-estar geral foram monitorados, e vários biomarcadores foram analisados no início e no final da intervenção.
Os resultados mostram que a suplementação com o extrato contribuiu para a redução dos níveis de lipoproteína oxidada de baixa densidade (oxLDL), que estão associados ao aumento do risco cardiovascular, e para a diminuição da concentração da citocina pró-inflamatória IL-6. Além disso, foi observada uma melhora geral no status oxidativo nos participantes tratados em comparação com o grupo placebo. Nesse sentido, ele é apresentado como um possível papel preventivo contra doenças relacionadas à idade, diz o estudo.
O hidroxitirosol, juntamente com os flavanóis do cacau, são os únicos compostos fenólicos - substâncias que ocorrem naturalmente em plantas com atividade antioxidante - a ter uma alegação de saúde aprovada pela Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA). Essa aprovação apoia cientificamente sua capacidade de proteger os lipídios do sangue contra danos oxidativos, desde que sejam consumidos em quantidades adequadas por meio do azeite de oliva.
"Em um mundo que envelhece rapidamente, o uso de compostos naturais obtidos de subprodutos agroalimentares pode se tornar uma ferramenta fundamental para melhorar a qualidade de vida e prevenir doenças, ao mesmo tempo em que promove uma nutrição mais sustentável ", diz a pesquisadora principal do CIBERDEM e do ICTAN-CSIC e coautora do estudo, María de los Ángeles Martín.
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