MADRID 7 out. (EUROPA PRESS) -
Uma dieta mediterrânea seguida por 24 semanas pode melhorar a flexibilidade metabólica em idosos com comprometimento cognitivo leve, mudanças que estão associadas a melhorias em diferentes domínios cognitivos, conforme demonstrado por um estudo realizado pelos Centros de Pesquisa Biomédica em Rede (CIBER).
Mais especificamente, os autores da pesquisa são Cristina Andrés-Lacueva, professora titular da Universidade de Barcelona e pesquisadora do CIBER de Fragilidade e Envelhecimento Saudável (CIBERFES), e Pablo Pérez-Martínez, membro do CIBER de Obesidade e Nutrição (CIBEROBN) no Instituto Maimónides de Pesquisa Biomédica de Córdoba (IMIBIC).
“A dieta mediterrânea promove a produção de corpos cetônicos, aumenta os intermediários do ciclo do ácido tricarboxílico (TCA, na sigla em inglês) e modula o metabolismo dos aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA, também na sigla em inglês)”, afirmaram, acrescentando que “essas adaptações sugerem um aumento da flexibilidade metabólica, o que poderia desempenhar um papel no metabolismo energético cerebral e na resiliência cognitiva em idosos com comprometimento cognitivo leve”.
Para chegar à conclusão obtida, foi realizada uma análise metabolômica quantitativa de amostras de plasma de idosos com mais de 60 anos que apresentavam a condição. Assim, constatou-se que a dieta mediterrânea, com ou sem suplementação de probióticos, favorece mudanças relacionadas à capacidade do organismo de adaptar de forma eficiente a utilização de diferentes fontes de energia, dependendo da disponibilidade de nutrientes.
Os pesquisadores, que indicaram que a resposta observada não foi constatada nos participantes que seguiram uma dieta com baixo teor de gordura recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS), explicaram que, após seguirem a dieta mediterrânea, aumentam os níveis plasmáticos de ácido acetoacético, um corpo cetônico, bem como de piruvato, lactato e intermediários do ciclo de Krebs, como o alfa-cetoglutarato.
MEMÓRIA E LINGUAGEM
“Os resultados também mostraram uma relação entre determinadas alterações metabólicas e diferentes domínios cognitivos”, pois “o aumento de cetoácidos relacionados ao metabolismo dos BCAA, como o alfa-cetoisovalerato, o alfa-cetoglutarato e o 2-oxoisocaproato, esteve associado positivamente a melhorias na memória geral, na inibição e no raciocínio visuoespacial”, especificaram, acrescentando que “a diminuição da isoleucina, L-carnitina, beta-alanina e glutamato foi associada a melhorias nos domínios da linguagem e da memória”.
Quanto à incorporação de probióticos à dieta mediterrânea, Andrés-Lacueva e Pérez-Martínez destacaram que “ela se caracterizou por um aumento acentuado de metabólitos do triptofano derivados da microbiota intestinal, relacionados à integridade da barreira intestinal e a vias anti-inflamatórias”.
“Além disso, a análise metabolômica ‘permitiu identificar alterações diretamente relacionadas à adesão à dieta mediterrânea’”, continuaram eles, acrescentando que “aumentaram os níveis de ácido 3-carboxi-4-metil-5-propil-2-furanopropanóico (CMPF, na sigla em inglês), um metabólito ligado ao consumo de peixe, e de N2-acetilornitina, associada à ingestão de proteínas vegetais, como nozes e legumes”. “Por outro lado, a diminuição da 3-metilhistidina refletiu um menor consumo de aves e carne vermelha, enquanto os níveis mais baixos de trans-4-hidroxiprolina serviram como marcador de um menor consumo de carne processada”, concluíram.
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