MADRID 20 set. (EUROPA PRESS) -
A fritadeira a ar se estabeleceu como um dos principais aparelhos das cozinhas atuais. Seu funcionamento baseia-se na circulação de ar quente, o que permite cozinhar com muito pouco óleo e obter resultados semelhantes aos da fritura tradicional. Além de seu aspecto saudável, muitos usuários valorizam sua velocidade e a ideia de que pode economizar energia em comparação com outros aparelhos, como fornos elétricos.
Com essa dúvida na mesa, a Organização de Consumidores e Usuários (OCU) comparou vários pratos preparados em diferentes eletrodomésticos. Os dados mostram que, na maioria dos casos, a fritadeira consome menos eletricidade do que o forno, embora com nuances, dependendo da receita e da quantidade de alimento que está sendo cozido.
OS DADOS DA OCU
Para um frango assado de 1,3 kg, a fritadeira de ar comprimido consumiu 0,54 kWh (cerca de 0,09 euro), enquanto o forno elétrico consumiu 1,157 kWh (cerca de 0,19 euro). Também houve diferenças nos tempos: 53 minutos versus 76 minutos.
Para batatas fritas congeladas, a fritadeira precisou de 0,287 kWh (0,05 euro) em comparação com 0,863 kWh (0,14 euro) do forno. Com um pão de ló simples, a fritadeira usou 0,223 kWh (0,04 euro), enquanto o forno usou 0,71 kWh (0,11 euro). Nesse caso, entretanto, o forno possibilitou o preparo de um bolo maior.
No caso de uma batata com cobertura, a fritadeira de ar consumiu 0,39 kWh (0,06 euro) e o forno 1,08 kWh (0,17 euro). Nesse caso, a fritadeira reduziu o tempo de cozimento em 20 minutos.
POR QUE O FORNO CONSOME MAIS ENERGIA
A diferença é explicada pela potência e pelo pré-aquecimento. Enquanto as fritadeiras de ar geralmente operam entre 700 e 2.000 W, um forno elétrico geralmente opera entre 2.000 e 5.000 W. Além disso, o forno precisa ser pré-aquecido, o que aumenta ainda mais o consumo a cada uso.
Por outro lado, o forno tem a capacidade a seu favor: ele permite o cozimento de várias porções grandes em um único lote, algo que uma fritadeira dificilmente consegue fazer.
OUTROS APARELHOS NA COMPARAÇÃO
A OCU também analisou outros eletrodomésticos. No caso do frango, a opção mais barata foi a panela de pressão, que custa apenas 0,05 euros, embora sem a pele crocante que a fritadeira oferece. No caso da batata-jaqueta, o micro-ondas foi o mais barato, custando 0,02 euro, embora também não tenha obtido a textura externa característica.
Os testes mostram que a fritadeira de ar comprimido é mais eficiente do que o forno para a maioria dos pratos do dia a dia, especialmente ao cozinhar quantidades pequenas e médias. No entanto, se você deseja preparar grandes volumes de alimentos ou preparações como um pão de ló grande, o forno ainda é mais prático. E, para receitas específicas, como uma batata de cobertura ou um ensopado rápido, outros aparelhos, como o micro-ondas ou a panela de pressão, podem ser ainda mais econômicos.
Esta notícia foi traduzida por um tradutor automático