MADRID 10 nov. (EUROPA PRESS) -
Certamente, em algum momento você já se preparou para beber de um copo recém-lavado e, para sua surpresa, notou um cheiro desagradável de ovo. Embora possa parecer uma falha na limpeza ou um excesso de detergente, a causa vai muito além do doméstico: ela tem uma base científica.
O chef e divulgador Heinz Wuth (@soyciencienciaycocina), conhecido por combinar ciência e culinária em seus vídeos, explica que o culpado é um gás natural, o sulfeto de hidrogênio, cuja presença - inofensiva em pequenas quantidades - pode transformar um simples copo de água em uma pequena reação química.
O MOTIVO DO MAU CHEIRO
O odor é gerado quando as bactérias na água consomem sulfatos e liberam o gás como um produto residual. Esse processo ocorre com mais frequência quando os copos são deixados de cabeça para baixo para secar, prendendo o ar úmido em seu interior.
O fenômeno também é comum em áreas com água dura, ou seja, água com alto teor de cálcio e magnésio. Esses minerais, ao reagirem com os compostos de enxofre na água, intensificam o odor.
Portanto, não se trata de sujeira ou de enxágue inadequado, mas de uma reação natural entre os minerais e a falta de ventilação durante a secagem.
COMO EVITÁ-LO
O especialista propõe uma série de medidas simples para evitar que os copos adquiram aquele cheiro característico de ovo. A primeira é enxaguar bem os copos depois de lavá-los, certificando-se de remover qualquer resíduo de sabão ou sais minerais que possam permanecer no vidro. Esses resíduos, imperceptíveis ao olho humano, podem estimular o surgimento dessas reações químicas.
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Além disso, ele recomenda deixar os copos secando com boa ventilação, de preferência colocados de cabeça para baixo ou levemente inclinados, para permitir que o ar circule livremente dentro do copo. Pequenas mudanças na maneira de secar a louça podem manter os copos frescos e livres de odores indesejados.
SE O CHEIRO APARECER, RESOLVA-O DA SEGUINTE MANEIRA
Se o cheiro de ovo já tiver se formado nos copos, há uma solução simples e eficaz: lave-os com uma mistura de água e vinagre. Esse remédio caseiro não apenas elimina o odor, mas também ajuda a evitar que ele volte, especialmente se os copos forem deixados secando ao ar livre.
O vinagre, devido à sua acidez, age como um neutralizador natural do enxofre que se acumula quando o copo seca sem ventilação suficiente. Dessa forma, um simples gesto, como enxaguar com vinagre, pode fazer com que os vidros voltem a ter seu cheiro neutro sem recorrer ao uso de produtos especiais.
Esta notícia foi traduzida por um tradutor automático