MADRID 31 mar. (EUROPA PRESS) -
Oferecer um presente a um convidado para um jantar é um costume de bom gosto que nunca sai de moda. No entanto, o que mudou foi o conteúdo do presente: as tradicionais garrafas de vinho estão perdendo espaço para um novo símbolo de distinção culinária, o azeite de oliva.
Essa é a conclusão do "Food & Drink Report 2024-2025" da Waitrose, que analisa as novas tendências de consumo no Reino Unido e destaca a ascensão do azeite de oliva como presente estrela em jantares e reuniões sociais.
A rede britânica detecta que, em vez do vinho tradicional, muitos consumidores estão escolhendo azeites de oliva de qualidade, inclusive com designs de garrafas atraentes, para surpreender seus anfitriões. Como o documento resume: "O azeite de oliva é o novo vinho quando se trata de levar um presente ao anfitrião de um jantar".
A NOVA LINGUAGEM DO PRESENTE GOURMET
A mudança não é apenas prática. De acordo com o relatório, os consumidores de hoje estão procurando que o presente expresse algo mais: consciência ambiental, valores saudáveis e estética atenciosa. "Há uma nova linguagem na arte de presentear", diz o estudo, na qual a escolha do presente comunica o gosto pessoal do presenteador e sua conexão com estilos de vida sustentáveis.
Nesse sentido, o azeite de oliva tem todos os ingredientes do presente ideal: é saudável, sustentável, versátil e visualmente atraente. Além disso, é um produto com uma identidade forte. Garrafas cuidadosamente projetadas, origens bem rotuladas e um foco na produção ética e artesanal transformaram a despensa em uma nova forma de expressão pessoal, semelhante a uma peça de roupa ou a um trabalho decorativo.
A DESPENSA COMO UMA CARTA DE APRESENTAÇÃO
O fenômeno faz parte de uma tendência mais ampla, que o relatório chama de despensa "yassificada", do verbo inglês "yassify", que geralmente significa melhorar algo, especialmente tornando-o mais sofisticado ou glamouroso. Neste caso: a sofisticação dos itens básicos da cozinha.
Assim, azeites de oliva extra virgem, vinagres artesanais, mel orgânico, sais aromáticos, nozes orgânicas ou pão crocante com trufa negra fazem parte dessa nova onda de produtos que misturam estética, sustentabilidade e exclusividade.
Nessa nova tendência gourmet, o detalhe não é mais uma cortesia, mas uma declaração de intenção. Diante do risco de trazer um vinho que não agrade, o azeite de oliva - versátil, duradouro e elegante - é o novo essencial básico para qualquer hóspede que queira deixar uma marca.
DETRATORES DO AZEITE DE OLIVA COMO PRESENTE
Embora dar azeite de oliva como presente tenha se tornado uma tendência crescente, nem todos os especialistas em etiqueta estão satisfeitos com isso. De acordo com o Daily Mail, Liz Wyse, editora da Debrett's - o manual de etiqueta mais conhecido do Reino Unido - adverte que dar uma garrafa de azeite de oliva como presente pode ser mal interpretado como uma crítica à despensa do anfitrião.
Wyse reconhece que os azeites de qualidade estão na moda e podem ser atraentes, mas adverte que esse presente pode dar a impressão de que o anfitrião não tem ingredientes suficientes ou adequados. Eu o consideraria apropriado apenas como lembrança de férias, por exemplo, no Mediterrâneo.
Para ela, uma garrafa de vinho ainda é uma opção mais segura e mais apreciada, mesmo que o anfitrião não consuma álcool, pois pode ser compartilhada com o restante dos convidados.
Na Espanha, dar vinho de presente ainda é um clássico infalível quando se participa de um jantar como convidado, mas o azeite de oliva está começando a ganhar espaço como um presente diferenciado para celebrações como casamentos ou eventos especiais. Será que ele acabará consolidando sua posição como o novo presente gourmet por excelência aqui também?
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