ALICANTE 17 out. (EUROPA PRESS) -
Um total de 26 padarias e confeitarias de Alicante estão participando da preparação da "recordista" coca de mollitas, que será realizada neste sábado, 18 de outubro, na Avenida de la Constitución, onde 9.000 porções serão distribuídas gratuitamente. O evento inclui um concurso para escolher a melhor preparação desse prato, nas seções com e sem glúten, e contará com música e entretenimento das 18h00 às 21h00.
Antes do início da competição, um tabelião deverá certificar o tamanho total da coca de mollitas "recordista" e o "desafio alcançado" será anunciado pelo sistema de alto-falantes, unindo centenas de coca do mesmo tamanho, que serão dispostas ao longo da Avenida de la Constitución em mesas para serem degustadas depois.
Por meio de um comunicado, a prefeita de Hospitalidade, Comércio e Mercados, Lidia Lopez, convidou a "desfrutar de um dos eventos mais importantes do ano da capital gastronômica de Alicante no coração do centro da cidade".
A vereadora explicou que "a competição será realizada na área do teatro para que o júri possa decidir as melhores mollitas coca nas duas categorias de tradicional e sem glúten" e que "a prioridade será dada ao sabor, à textura e à apresentação".
A atividade foi concebida para que a população de Alicante possa comemorar a designação de Alicante como Capital Espanhola da Gastronomia 2025 e provar gratuitamente esse produto típico de Alicante. O evento também contará com um palco com música e entretenimento. A Aguas de Alicante também está participando dessa iniciativa com a instalação de uma fonte e haverá refrescos da Fuze Tea.
JÚRI E PARTICIPANTES
O júri será presidido pela reitora da Universidade de Alicante (UA), Amparo Navarro, e composto pelas conselheiras de Comércio e Restauração e Turismo, Lidia López e Ana Poquet, respectivamente, bem como por representantes da Câmara de Comércio de Alicante, pelo presidente da Associação de Padeiros, Harinas La Encarnación e Facpyme, que anunciarão o vencedor da melhor mollitas coca de Alicante no mesmo sábado do evento.
24 padarias e panificadoras estão participando da competição na categoria tradicional de coca de mollitas, incluindo Delicias de Gala, El Horno Antiguo de Benimagrell, Hermanos Guardiola, Horno de Dorita, Horno l'Alacantí, Horno Panadería Merytoña, La Levantina, Moods Bakery, Opalo Pastelería, Pan de Fini, Panaderías Angelita SL, Panadería Cafetería Cristina, Califa, Escoda, Ester, Zaragoza SL, Paquito, El Castell, Sirvent, Pastelería Rico, Talión e Sánchez Artesanos. Na categoria sem glúten, JM García Sin Gluten e Toni-Pal de Cel.
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