GRANADA, 25 ago. (EUROPA PRESS) -
Uma equipe de pesquisa da Estação Experimental Zaidín em Granada (CSIC), do Centro de Tecnologia EnergyLab e da Universidade de Copenhague desenvolveu um tratamento para dejetos de suínos que minimiza a produção de poluentes.
Ele conseguiu manter a acidez do esterco estável por seis semanas, o que retarda a liberação de amônia e metano. A partir dos resíduos de outras empresas, o armazenamento é feito sem risco para o meio ambiente e melhora suas propriedades como fertilizante.
O setor de produção de proteína vegetal começa com plantas como alfafa, soja ou ervilha. Por meio de um processo chamado biorrefinaria verde, essas substâncias são produzidas para se tornarem aditivos que enriquecem os alimentos ou a ração animal. No entanto, elas também geram resíduos sólidos ou fibras que podem ser usados para outros fins: compostagem, geração de biogás ou como matéria-prima em materiais biodegradáveis. Além disso, extraem um líquido rico em nutrientes e açúcares, chamado de suco marrom.
Especialistas adicionaram suco marrom ao chorume de suínos em laboratório e conseguiram reduzir seu pH, o que leva a maiores garantias para o meio ambiente no gerenciamento de resíduos de suínos.
No artigo "Efficiency of different strategies for pig slurry bioacidification to reduce ammonia and greenhouse gas emissions during long term storage" (Eficiência de diferentes estratégias de bioacidificação de dejetos de suínos para reduzir a amônia e as emissões de gases de efeito estufa durante o armazenamento de longo prazo), publicado no Journal of Environmental Chemical Engineering, eles explicam como conseguem manter o nível de acidez abaixo de 5,5, já que nesse ponto eles começam a emitir amônia e metano.
Dessa forma, é possível obter um círculo econômico e sustentável de diferentes áreas. "Por um lado, as empresas produtoras de proteína conseguem agregar valor ao suco marrom, um de seus subprodutos. Por outro lado, facilita o gerenciamento do chorume para as fazendas de suínos, que podem armazená-lo sem risco para o meio ambiente. Obtém-se um fertilizante com melhor desempenho, mais rico em nutrientes e menos poluente", diz Beatriz Gómez-Muñoz, pesquisadora do CSIC e autora do artigo, à Fundação Descubre, uma organização que depende do Ministério Regional de Universidade, Pesquisa e Inovação.
UM AVANÇO PARA A SUSTENTABILIDADE AGRÍCOLA E PECUÁRIA
O chorume de suínos é uma mistura líquida de fezes e urina de suínos. Ele é usado como fertilizante orgânico, pois é muito rico em nutrientes. Se armazenado sem tratamento, pode liberar gases poluentes, como amônia e metano, com efeitos prejudiciais ao clima, ao solo, ao ar e à saúde humana. "É por isso que é uma prioridade para os criadores de gado obter um tratamento que minimize seu impacto ambiental", acrescenta.
Os especialistas compararam diferentes estratégias com o mesmo chorume de suínos durante um armazenamento prolongado de 42 dias: uma primeira opção com esterco não tratado, com glicose, com suco marrom a 50% do volume total, com glicose misturada com suco marrom a 20% e todos eles não acidificados e acidificados com ácido sulfúrico.
A ideia era diminuir o pH do chorume sem depender exclusivamente de produtos químicos agressivos, como o ácido sulfúrico, que é o mais usado atualmente, mas é perigoso para quem o manuseia, tem um alto risco ambiental potencial e é mais caro.
A combinação de acidificação química leve com suco marrom provou ser a estratégia mais equilibrada: conseguiu estabilizar a acidez, reduzir significativamente as emissões de amônia e metano e minimizar o uso de produtos químicos, permitindo assim um gerenciamento mais sustentável e menos agressivo ao meio ambiente.
Ao adicionar suco marrom ao chorume de suínos, um processo de fermentação natural é ativado. Isso ocorre graças às bactérias benéficas, chamadas bactérias do ácido lático, que já estão presentes no chorume. Esses microrganismos se alimentam de seus açúcares e produzem ácido lático, o que reduz o pH. Como o pH é baixo, a amônia não escapa para o ar como gás, mas é retida na forma de amônio, que é um nutriente essencial para as plantas. Isso reduz a poluição do ar e, ao mesmo tempo, melhora o valor fertilizante do chorume, tornando-o mais utilizável como fertilizante natural.
A próxima etapa será estudar a quantidade exata de suco marrom e ácido necessária para alcançar o equilíbrio perfeito entre eficiência, custo e sustentabilidade, adaptado a diferentes tipos de chorume ou climas. Por fim, eles realizarão testes em escala piloto ou em fazendas comerciais para verificar se os resultados se sustentam com grandes volumes e em ambientes variados.
Esse estudo foi financiado pela Estrutura Horizon 2020 da UE no âmbito do projeto Marie Sklodowska-Curie "Tratamento de resíduos animais para reduzir as emissões gasosas e promover a reutilização de nutrientes" (Treat2ReUse).
Esta notícia foi traduzida por um tradutor automático