MADRID, 27 nov. (EUROPA PRESS) -
As famílias americanas devem "coçar" um pouco menos o bolso para comemorar o tradicional jantar de Ação de Graças hoje à noite, já que o preço médio do cardápio habitual neste feriado foi reduzido em 5% em comparação com o custo de 2024, completando assim três anos consecutivos de queda, de acordo com dados fornecidos pela American Farm Bureau Federation (AFBF por sua sigla em inglês).
Assim, a conta da festa que tradicionalmente reúne as famílias americanas em torno da mesa na quarta quinta-feira de novembro chegou a 55,18 dólares (47,80 euros) para um jantar para dez pessoas, o menor desde 2021, o que representa um custo de 5,52 dólares por pessoa, em comparação com o custo de 58,08 dólares (50,30 euros) para o jantar do ano passado e 13,8% abaixo do custo recorde de 64,05 dólares (55,47 euros) para o jantar de 2022.
Apesar das três quedas acumuladas anuais consecutivas, celebrar o jantar de Ação de Graças este ano ainda é um esforço 17,6% maior do que os 46,90 dólares (40,62 euros) da festa de 2020, a última da primeira etapa da presidência de Donald Trump.
"Embora esta seja a terceira queda anual consecutiva, os consumidores ainda não se recuperaram totalmente dos aumentos acentuados que levaram o preço do jantar clássico a um recorde histórico em 2022", disse a economista da AFBF Faith Parum.
O lobby dos agricultores e pecuaristas dos EUA, cujas estatísticas remontam a 1986, aponta que o principal fator por trás do alívio na conta do jantar de 2025 é a queda de 16,3% no preço do peru, um elemento-chave do banquete, que tem sido em média $21,50 (18,6 euros) para uma peça de 16 libras (7,3 kg).
De fato, se em média, nas 40 edições da pesquisa da AFBF, o custo do peru representava 43% da conta do jantar de Ação de Graças, em 2025 ele representará apenas 39% do custo, a menor proporção desde 2000.
"É animador ver uma queda no preço do peru, pois ele tende a ser o alimento mais caro da refeição", disse Parum, observando que, apesar do impacto da gripe aviária, a demanda geral também diminuiu, o que ajudará a garantir que o peru "continue sendo uma opção acessível para as famílias que comemoram o Dia de Ação de Graças".
Entre os outros ingredientes de um jantar clássico de Ação de Graças, que, além do peru, inclui recheio, batata-doce, pãezinhos, ervilhas, cranberries, uma bandeja de vegetais e torta de abóbora com chantilly, em quantidades suficientes para 10 porções, a pesquisa de 2025 conclui que metade dos itens caiu de preço, incluindo pãezinhos e recheio, já que a queda dos preços do trigo reduziu o custo dos produtos que requerem farinha.
Em contrapartida, os legumes frescos e a batata-doce aumentaram 61% e 37%, respectivamente, afetados pelo impacto na produção dos furacões na Carolina do Norte, a maior produtora de batata-doce do país, bem como pela contínua escassez de trabalhadores agrícolas e pelo rápido aumento dos salários no setor, embora os autores da pesquisa ressaltem que esses são itens de baixo custo, de modo que um aumento de apenas alguns centavos pode afetar drasticamente a variação percentual ano a ano.
Os resultados da pesquisa também revelam diferenças regionais nos preços de varejo dos alimentos, com uma diferença de mais de US$ 10 entre a região com o jantar mais barato e as mais caras.
Assim, para o Dia de Ação de Graças, o preço do jantar varia de US$ 50,01 (43,3 euros) no Sul e US$ 54,38 (47,1 euros) no Centro-Oeste a US$ 60,82 (52,7 euros) no Nordeste e US$ 61,75 (53,5 euros) no Oeste.
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