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León, 4 de junho de 2026.-
O Governo Regional de Castela e Leão organiza a II Gala em colaboração com a HOSTURCYL e promove um encontro dedicado à sustentabilidade no setor hoteleiro
O secretário de Cultura, Turismo e Esporte, Gonzalo Santonja, participou hoje da apresentação da II “Gala de Hotelaria e Turismo de Castela e Leão. A sustentabilidade do setor’, organizada pela Secretaria de Cultura, Turismo e Esporte, com a colaboração da HOSTURCYL, para valorizar o trabalho e o profissionalismo de todos os trabalhadores do setor. A Gala será realizada na próxima terça-feira, 16 de junho, no Palácio de Congressos de León e contará com a colaboração da Prefeitura de León e da Câmara Provincial de León.
Santonja destacou que “esta Gala é uma homenagem coletiva a uma forma de entender nossa terra, nossa cultura e nossa maneira de nos relacionarmos com aqueles que nos visitam. É também um reconhecimento ao esforço silencioso, constante e exemplar de milhares de profissionais que, desde a cozinha, a sala de jantar, a recepção de um hotel ou um pequeno estabelecimento familiar, contribuem todos os dias para projetar a melhor imagem de Castela e Leão e, por isso, este ano esta Gala dará ênfase à sustentabilidade social do setor”.
Nesse sentido, o secretário destacou que “o turismo e a hotelaria representam hoje um dos setores estratégicos para Castela e Leão” e, por isso, “esta Gala nasce com o objetivo de reforçar o posicionamento de Castela e Leão como um dos grandes destinos gastronômicos da Espanha, da Europa e do mundo”. Para isso, Santonja enfatizou a necessidade de “reconhecer o trabalho do setor hoteleiro, mas também valorizar a capacidade da gastronomia como motor econômico, cultural e turístico”.
Além disso, antes da realização da Gala, foi organizada uma jornada de formação dirigida aos profissionais do setor, que será realizada na manhã do dia 16 de junho, no Museu de Arte Contemporânea de Castela e Leão, MUSAC.
II Gala de Hotelaria e Turismo
*Após a realização da primeira Gala no ano passado no Teatro Liceo de Salamanca, nesta nova edição serão homenageados nove restaurantes históricos, um por cada província da Comunidade, selecionados pelas associações provinciais de hotelaria e restauração por sua trajetória, seu compromisso com a cozinha tradicional e sua contribuição para preservar a identidade gastronômica de Castela e Leão.
Os premiados serão o Hostal Restaurante Doña Juana de Ágreda (Soria), o Restaurante El Alfoz de Villagonzalo de Pedernales (Burgos), o Restaurante Alcaravea em Ávila, o restaurante Ángela em Valladolid, o restaurante Entrepeñas em Geras (León), o Restaurante Casa Aurelia em Villaralbo (Zamora), o Mesón Cervantes em Salamanca, a Finca El Rancho de la Aldegüela em Torrecaballeros (Segóvia) e o Hotel Restaurante Estrella del Bajo Carrión em Villoldo (Palência).
Além disso, serão concedidos também dois prêmios especiais: um de caráter regional, que foi atribuído ao Restaurante Lera, de Castroverde de Campos (Zamora); e um prêmio nacional, concedido ao Restaurante Solana, de Ampuero (Cantábria). Esses prêmios foram designados pela HOSTURCyL, com o objetivo de destacar trajetórias especialmente relevantes para o setor. Como novidade importante, este ano serão reconhecidos diferentes perfis profissionais do setor hoteleiro e de hospitalidade, premiando categorias como gestão hoteleira, recepção, governança, camareiras de andar, serviço de sala, coquetelaria, cozinha e sommelier.Com isso, pretende-se dar visibilidade e valorizar o trabalho, a dedicação e a excelência de todos os profissionais que fazem parte da cadeia de serviços e que contribuem diariamente para o prestígio da hotelaria de Castela e Leão.
Jornada profissional
*Na manhã de terça-feira, dia 16, no Museu de Arte Contemporânea de Castela e Leão (MUSAC), será realizada uma jornada profissional dedicada à sustentabilidade, à inovação e ao futuro do setor hoteleiro.Trata-se de um grande encontro do setor que reunirá empresários, profissionais, associações, instituições, escolas de hotelaria, produtores agroalimentares, cozinheiros, meios de comunicação e representantes do âmbito turístico e cultural.
Nesse sentido, na apresentação, o secretário destacou que “o setor vive um importante processo de profissionalização e consolidação. Hoje, a hotelaria e o turismo de Castela e Leão são sinônimos de qualidade, excelência no serviço, inovação e também estabilidade no emprego”.
As palestras da jornada profissional têm um objetivo motivacional, como forma de reconhecer e valorizar as profissões essenciais para o bom funcionamento da hotelaria e restauração que, em muitas ocasiões, não são tão reconhecidas e valorizadas.
Emissor*Junta de Castela e Leão
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